«  2020年9月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

« 1426 Days to Go! | メイン | 大黒摩季さん »

2016年8月28日

昨日、今シーズン初めてさんまのすしをいただきました。
例年よりもひと月ほど遅く。
しんこと言うにはちょっと大きいけれども、こはだと言うにはちょっと小さいしんこと一緒に、1番目と2番目に好きなすしを。

先日、さんまの初物を食べたので、❛そろそろ......❜と思って行ったら、「船便で届いたばかりなので、午前中だったらお出しできませんでした。ドンピシャ」。
さんまは不漁のようですが、乱獲云々だけではなく水温も大きい要素らしいです。
「イカもおりてこないって言ってた」
しんこは、少し大きいくらいのほうが仕込みがしやすいし、仕入れ値が落ち着くので良いかもしれませんが、魚の値段は全体的に高いようですね。
「時価」というわけにも、仕入れ値が高くなったからと値上げするわけにもいかず......。

南では、沖縄付近の海水温が高く、台風10号の発達を助長しましたが、珊瑚も白化が進んでいるそうです。
白い珊瑚礁は、一瞬見ただけならきれいかもしれませんが、海水温が高くなって白化が進み珊瑚が死んでしまうと、魚などがほとんど見られない砂漠のようになってしまいます。

1998年以来という大規模な珊瑚の白化は、海の生き物のゆりかごが激減することに通じます。それは、海だけではなく......。

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
https://www.ichigo-dc.jp/cgi/mt/mt-tb.cgi/2129

Powered by
本サイトにて表現されるものすべての著作権は、当クリニックが保有もしくは管理しております。本サイトに接続した方は、著作権法で定める非営利目的で使用する場合に限り、当クリニックの著作権表示を付すことを条件に、これを複製することができます。

いちご歯科クリニック 院長 廣田和好 いちご歯科クリニック
http://www.ichigo-dc.jp/
院長 廣田和好

【経歴】
1967年
宮城県石巻市生まれ
開北小、住吉中、石巻高、東北大学歯学部卒

1999年4月
いちご歯科クリニック開院

2002年4月 自由診療に移行

2004年1月 保険診療再開

ポータブルユニット(持ち運びができる歯科治療器械)を導入し、要介護者の歯科訪問診療にも取り組んでいる。